波士顿龙虾的做法大全图片

发布:牛轰轰, 时间:2017-08-21 08:58

波士顿龙虾味道鲜美营养丰富,营养物质易被人体消化和吸收。下面小编就分享几种波士顿龙虾的营养又美味的图解做法。

波士顿龙虾的做法大全图片 美厨邦

        6种波士顿龙虾的做法大全图片

  大龙虾中又尤以波士顿大龙虾最为突出,在寒冷水域中生长缓慢,营养丰富,味道也更鲜美。

  一、麻辣大龙虾的图解做法

  麻辣大龙虾新鲜劲辣,是高级西餐海鲜和最佳本土调味料的完美结合。

辣炒波士顿大龙虾的做法

  准备材料:新鲜龙虾,葱丝,姜片,蒜片,干辣椒,生抽,淀粉,料酒,盐,糖,花椒。

  辣炒波士顿大龙虾的做法

  当然要先杀死龙虾。

辣炒波士顿大龙虾的做法 步骤1

  剁成块块,我都没有放头里的东西,因为不是很清楚究竟哪里可以吃。剁的步骤是随便搜了一个~

辣炒波士顿大龙虾的做法 步骤2

  倒入料酒浸泡15分钟,然后倒入生粉,搅成刚好能挂住的糊糊

辣炒波士顿大龙虾的做法 步骤3

  把油烧热,放入锅里炸,炸到变红色,肉变白色就好

辣炒波士顿大龙虾的做法 步骤4

  然后换新油,锅内不能有炸剩的淀粉,放入葱姜蒜,花椒,爆炒出香味,再倒炸好的龙虾。草莓是做饭时的snack~

辣炒波士顿大龙虾的做法 步骤5

  翻炒,拉拉啦

辣炒波士顿大龙虾的做法 步骤6

  然后加一点水,开着锅盖收汁

辣炒波士顿大龙虾的做法 步骤7

  成品!我淀粉加多了,所以说淀粉加到刚好有一点挂住就可以啦,不要学我。

辣炒波士顿大龙虾的做法 步骤8

  吃士顿龙虾对身体有哪些好处

  波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

  二、咖喱大龙虾

  咖喱的辛香,突出了大龙虾的鲜美,色香味三重诱惑,绝对是聚餐、摆宴的必备解馋下酒下饭菜!

咖喱波士顿龙虾的做法

  主料:波士顿龙虾2只, 食用油大量,干辣椒5个, 姜片五六片,香葱适量, 咖喱酱三大勺或半盒味嘟嘟咖喱块,花椒适量, 料酒少许,淀粉少许, 鸡蛋一个打散成蛋液,洋葱一个切块

  咖喱波士顿龙虾的做法步骤

咖喱波士顿龙虾的做法图解1

  1. 准备好两只鲜活的波士顿龙虾,一只大概700g,一百块左右,两个人一只就够了,我们四个人吃所以准备了两只

咖喱波士顿龙虾的做法图解2

  2. 第一步是给龙虾排尿,用筷子从尾部的小洞插进去顶到头部,再拔出,就会有液体流出。排尿是为了让肉质鲜美无异味。这一步很残忍,龙虾比较痛苦!一定要握紧虾尾,否则很容易脱手

咖喱波士顿龙虾的做法图解3

  3. 排完尿后就开始分离龙虾头部与尾部,小心不要戳破龙虾的虾脑,可以用来蒸蛋

咖喱波士顿龙虾的做法图解4

  4. 一般头部劈开两半,小心虾脑。尾部分开两半,再分别切三段,两个大钳子可以稍微砸一砸

咖喱波士顿龙虾的做法图解5

  5. 放上葱姜片,少许料酒,稍后撒上一些干淀粉,是为了避免让肉质水分流出(建议虾脑还是取出蒸蛋另做,我这次一起炒的,虾脑散了)

咖喱波士顿龙虾的做法图解6

  6. 锅里放油(大概一碗吧),放葱姜蒜,干辣椒,花椒,爆香。放入龙虾断翻炒至变色!油多一点比较好,可以炸的壳焦肉嫩

咖喱波士顿龙虾的做法图解7

  7. 关键步骤忘了拍图了!龙虾煎好后盛出,留底油放入洋葱块翻炒,炒出香味后把龙虾放入,加入咖喱酱或者味嘟嘟咖喱块半盒。翻炒一会儿,加入一碗水,待龙虾均匀裹上一层咖喱汁后装盘,留一些咖喱汁在锅里,此时将打散的鸡蛋液倒入锅里翻炒,关火。均匀浇在龙虾上,完毕!

  小贴士

  1.炒咖喱加水很关键,水少了最后容易没有汁拌饭!

  2.不用另外调味了,咖喱酱的咸度刚好

  3.最近做了两次,一次虾脑取出单独蒸蛋,一次虾脑一起炒的。建议取出虾脑,否则虾脑容易炒散,最后颜色也不好看

  4.虾脑蒸蛋的方法等同于普通蒸蛋方法,把虾脑打撒加入蛋液就可以了

  三、龙虾海鲜霸王锅的超美味做法

  看到这霸气外漏的龙虾海鲜锅,共9种海鲜7种配菜满满当当地,堆满了这比脸盆还大的菜盘子,画面太美太诱惑,唯有动筷方能解馋。海鲜锅有麻辣和黑椒几种口味,最推荐的当然是麻辣。

霸王龙虾锅的做法

  三、霸王龙虾锅的做法

  主料:海参2根, 墨鱼4只,扇贝2只 ,鲍鱼2只,花蛤2斤 ,莲藕100g,青笋100g ,木耳50g,鲜竹笋100g, 龙虾1只,洋葱半颗, 豆芽200g,面条300g

  辅料:淀粉20g ,油1.5l,辣椒油30ml, 葱10g,姜5g, 蒜4瓣,干辣椒30g ,高汤500ml,料酒20ml, 糖5g,酱油5ml, 水淀粉15ml,醋10ml ,花椒粉5g,小葱装饰, 花生碎 装饰,芝麻装饰 

  霸王龙虾锅的做法步骤

霸王龙虾锅的做法图解1

  1. 将切好的海参、墨鱼、扇贝、鲍鱼放入温水中焯1分钟

霸王龙虾锅的做法图解2

  2. 锅中放入小贝壳,壳张开后捞出

霸王龙虾锅的做法图解3

  3. 切好的青笋、莲藕、木耳、竹笋焯水

霸王龙虾锅的做法图解4

  4. 龙虾钳剁下、头切掉,剁成几段,放入生粉拌匀,下油锅炸至变红

霸王龙虾锅的做法图解5

  5. 另起一锅,依次放入辣椒油、姜片、蒜片、葱头、干辣椒,再放入之前煮好的配菜

霸王龙虾锅的做法图解6

  6. 放入龙虾点炒一下,再依次放入高汤、料酒、糖、酱油、煮好的海鲜、小贝壳

霸王龙虾锅的做法图解7

  7. 锅开后放入芡汁、醋、花椒粉

霸王龙虾锅的做法图解8

  8. 另起一锅烧热,放入洋葱、豆芽、煮至7分熟的面条翻炒,放入海鲜

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