凉拌茴香菜的制作方法

发布:meiku, 时间:2015-11-02 09:23

凉拌茴<a href=http://www.meichubang.com/shicai/xiangcai/ target=_blank class=infotextkey>香菜</a>的<a href=http://www.meichubang.com/caipu/meishidiy/ target=_blank class=infotextkey>制作</a>方法            美厨邦

   主料:茴香菜300g,油适量,盐适量,胡萝卜半根,辣椒粉适量,蒜末1匙,芝麻半匙,生抽1汤匙,豉油1汤匙,白糖1小匙,味精少许,花椒油少许

  步骤:

凉拌茴香菜的做法步骤1

  1.茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。

凉拌茴香菜的做法步骤2

  2.焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。

凉拌茴香菜的做法步骤3

  3.切一些胡萝卜丝备用。

凉拌茴香菜的做法步骤4

  4.取一小碗,放入一匙的蒜末,一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

凉拌茴香菜的做法步骤5

  5.锅中倒适量油烧热。

凉拌茴香菜的做法步骤6

  6.油温七、八成热时,将热油浇在辣椒碗中。

凉拌茴香菜的做法步骤7

  7.放入一匙的生抽,一匙的蒸鱼豉油,

凉拌茴香菜的做法步骤8

  8.放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

凉拌茴香菜的做法步骤9

  9.将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。

凉拌茴香菜的做法步骤10

  10.把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。

  注:更多食谱请关注凉菜菜谱栏目。

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