印度咖喱海鲜焗饭的做法

发布:mei03, 时间:2014-05-24 11:48

  印度咖喱海鲜焗饭的制作材料:

  主料:白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只

  辅料:青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许

  调料:鱼露1匙,鸡粉半茶匙,椰奶4汤匙,高汤半水杯,咖喱汁适量

印度咖喱海鲜焗饭的做法 美厨邦

美厨邦配图

  如何做印度咖喱海鲜焗饭才好吃

  1、鲜鱿洗净,割花后切片。

  2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁,注入高汤、椰奶、调料。

  3、放入海鲜略煮,加入蛋黄,推匀成芡汁,淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。

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