西红柿炒豆腐怎么做

发布:mei02, 时间:2014-05-26 10:32

  主料豆腐半块,番茄1个西红柿,新鲜豌豆适量

  调料:盐,番茄酱,糖少许,水淀粉

西红柿炒豆腐怎么做 美厨邦

美厨邦配图

  做法:

  1、将豆腐洗净切小块;番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,否则一加热就变成西红柿酱了;豌豆洗净备用。

  2、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;把豆腐和豌豆分别在沸水中焯烫。

  3、炒锅倒入适量油,烧热,先放入番茄块翻炒,再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、糖,炒匀,最后勾芡即可出锅。

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