小笼灌汤包的做法

发布:mei03, 时间:2014-05-27 10:11

  材料

  面粉.剁刀肉.葱.白胡椒粉.盐.鸡精.高

小笼灌汤包的做法  美厨帮

  做法

  把3分之1面粉用稍有点烫的水活面,再用3分之2的面粉用冷水活面成面团,然后把两面团合起来揉成一个面团,用保鲜袋包好放半小时候就可以开始赶成10克的小挤子的薄面片。7:3的精肉和肥肉搅成碎肉,加高汤顺时针搅拌到碎肉吸收汤汁。

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