菠萝酱的做法

发布:mei04, 时间:2014-05-27 11:01

  主料:

  菠萝2个 苹果2个

  调料:

  麦芽糖150克 白糖350克 柠檬汁适量

菠萝酱的做法         美厨邦

  菠萝酱的做法

  1.将菠萝去皮洗净控干水分,切成小丁,苹果去皮切成小丁

  2.将菠萝中间硬的部分放入打碎机,搅拌1分钟,基本上就是菠萝丁一般打碎,那样口感好

  3.将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆,拂去表面的泡沫

  4.放入不粘锅内,加入白糖,用电磁炉加热,大火烧开后,加入150克麦芽糖和柠檬汁,小火慢慢熬,直到汁慢慢浓了,不流淌即可

  5.将玻璃瓶洗净用开水煮几分钟,捞出控干水分

  6.果酱凉后,放入洗净晾干的玻璃瓶中,放冰箱保存,1-2天后食用最佳

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