红薯饼的做法

发布:mei02, 时间:2014-05-27 11:49

  材料:

  红薯:280克左右,糯米粉:60克,面粉:60克+20克,红糖:80克,白芝麻:适量

红薯饼的做法 美厨邦

美厨邦配图

  份量:10块

  做法:

  1、红薯去皮,切片;

  2、隔水蒸熟;

  3、熟红薯捣成红薯泥,加入糯米粉和60克的面粉;

  4、揉成光滑面团;

  5、红糖加20克面粉拌成红糖馅;

  6、面团分成40克左右的面剂;

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  7、面剂窝起,放入适量的红糖馅;

  8、再包起来,封口,略压平,撒上几颗白芝麻,略压一下;

  9、锅里放少许油,热油后,中小火,放入红薯饼,正反面各煎30秒左右;

  10、放入烤箱,170度,中层,10分钟。

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