布郎尼爱情怎么做

发布:mei03, 时间:2014-05-27 17:45

  材料

  黑巧克力230克,黄油220克,糖150克,自发粉80克,香草精少许,浓咖啡30毫升,鸡蛋3个,核桃150克,盐1.5克

布郎尼爱情怎么做  美厨帮

  做法

  1、将黄油和巧克力隔水融化(锅中倒入开水,把碗中放入巧克力和黄油利用水的热度小火慢慢融化)。要用勺子慢慢搅拌,直到丝滑,冷却。

  2、浓咖啡中加入鸡蛋和糖充分搅拌,然后慢慢加入到冷却好的巧克力浆中搅拌均匀。

  3、筛入面粉慢慢搅拌,直到没有颗粒。最后加盐、香草精和核桃碎。

  4、倒入涂油并垫好烤纸的方型烤盘中。

  5、放进已经预热好的烤箱中,190度烤40-45分钟。

  6、烤好后待凉切块。可以撒糖粉或是配冰激凌吃。

  小诀窍

  1、核桃最好用锅烤一下再用,会更香。

  2、这里的比例是布郎尼中最低糖低脂肪的。如果不担心身材,可把糖换成200克,也可以在加核桃时加入100克切碎的巧克力丁更美味。

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