薏米仁的功效与作用

发布:mei02, 时间:2014-05-28 08:15

  生薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

  炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。在中药泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。下面就来给大家详细讲解下薏米仁的功效与作用。

薏米仁的功效与作用 美厨邦

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  薏米仁的功效与作用

  1、 熟薏米药性平和,擅长健脾止泻,是治疗脾虚湿盛泄泻的良药,除湿效果好,健脾渗湿。

  2、具有补脾作用的药物,经过麸炒可增强疗效,缓和某些作用猛烈的药物药性。在稀饭加麸炒薏米一起煮着吃,就能有效缓解食少、腹胀。

  3、薏米炖冬瓜---最大功效就是利湿、消肿、减肥,对于有浮肿症状和多湿体胖的人很适用,同时对四肢关节疼痛、屈伸不利和白带多而混浊有一定疗效。

  4、薏米煮猪肺,既能补肺止渴,又能健脾利水。猪肺1个,薏米30克,调料适量。制作时,将薏米洗净捣碎为末。将猪肺洗净,洗时把清水灌入注意,先用冷水轻轻淘洗,不要用力揉搓,由于薏米较坚韧,难以煮熟,因此煮前需浸泡2-3小时。泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。

  5、薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝,或是将炒熟的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。 同红小豆煮粥也不错。

薏米的功效与作用

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