鸡汤豆腐串的做法

发布:mei07, 时间:2014-05-29 11:36

  豆腐串做法原料:

        干豆腐 6-7 , 1

        东北产干豆腐(东北的黄豆那是没的说,制出来的干豆腐更是透着浓浓的豆香)、鸡骨架买超市打折的那种就行,才3块钱。(切碎准备煮)。

鸡汤豆腐串的做法 美厨邦

  鸡汤豆腐串做法:

  1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用;

  2、切好的鸡骨架汆一下,去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮;

  3、鸡骨架煮约15分钟,加入豆腐串,小火炖20分钟,不需要翻转以免把豆腐串碰碎;(20分钟后就可以加蒜泥,辣椒面,香菜和鸡汤吃了。下面是做熏串)

  4、鸡汤豆腐串必备:辣椒酱,蒜泥,香菜末,豆腐串;

  5、在豆腐串上放辣椒酱,蒜泥,香菜末,最后浇点鸡汤。香味很快就出来了。

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