包子便当的做法

发布:mei06, 时间:2014-05-30 09:41

  包子便当的做法

  材料

  芥菜2两,姜丝少许,素豆肠1/2条,黑木耳几朵,蕃茄1个,香油4两,葱1大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,胡椒粉1小匙,面粉1/2大匙,糖1/2大匙,盐1/2小匙,酵母粉1/3大匙,泡打粉1/3大匙

包子便当的做法  美厨邦

美厨邦配图

  美厨邦做法

  1.)将包子外皮材料混合搅拌,揉至表面十分光滑,太硬或太湿时可酌量加入水或面粉,揉至不黏手时,用保鲜膜覆盖,使其发酵约2个小时,到2∼3倍大小时即可。面团发好之后,再稍微揉压将空气挤出来。平分成约乒乓球大小的面团,轻压成扁平圆形面皮,舀1大匙肉馅包入皮内,由周围

  2.)芥菜切段川烫过后与姜丝一起拌炒,加少许盐调味料即可盛入便当中。

  3.)素豆肠切片,黑木耳切丝,用油爆炒一下,熟后盛起放入另一格便当中,就完成了。

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