春季家庭菜谱 桂花糯米藕的做法

发布:mei07, 时间:2014-05-30 21:01

  材料:

  莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许。

  做法:

春季家庭<a href=http://www.meichubang.com/caipu/ target=_blank class=infotextkey>菜谱</a> 桂花糯米藕的做法 美厨邦

  1、提前1小时将糯米泡软备用;

  2、将藕洗净后削去外皮,从藕的一端1厘米处将藕切开,切下来的藕节不要扔掉;

  3、将泡好的糯米填入藕洞中,介绍一个比较好用的办法:取1个裱花袋,剪一个小口,将裱花嘴塞入藕洞中,将米倒入裱花袋内,用筷子或竹签将米填入藕洞内至满;

  4、插几根牙签在藕的切口处,然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合;

  5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内,放入冰糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,大火煮开后转中火煮约1个小时;

  6、将煮好的莲藕捞出切片,撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。

  功效:

  桂花性温、味辛,微苦,有化痰止咳,活血,止痛,解除体内毒素,祛湿毒养阴润肺、美白皮肤的功效。

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