红烧羊排怎么做

发布:mei08, 时间:2014-05-31 16:37

  主料:羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个

  调料:葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒

红烧羊排怎么做 美厨邦

  做法:

  1、 八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中

  2、胡萝卜、土豆洗净,切块,葱、姜切片

  3、将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出

  4、热锅下油,小火下冰糖炒出糖色,下羊排翻炒

  5、调入酱油、盐、料酒翻炒均匀

  6、放入葱、姜和调料盒,加适量清水

  7、烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆,烧到胡萝卜、土豆软烂即可

  美厨邦小贴士:

  也可搭配其它的蔬菜,如白萝卜也不错的选择

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