农家萝卜干炒腊肉怎么做

发布:mei06, 时间:2014-05-31 16:38

农家<a href=http://www.meichubang.com/shicai/luobo/ target=_blank class=infotextkey>萝卜</a>干炒<a href=http://www.meichubang.com/shicai/larou/ target=_blank class=infotextkey>腊肉</a> 美厨邦

美厨邦配图

  材料:腊肉,萝卜干、红椒、青蒜;葱、姜、蒜

  调味料:红剁椒、豆豉、蚝油、糖、盐、鸡精

  做法:

  一、腊肉洗净,入蒸锅蒸熟后,改刀成满薄片

  二、红椒和青蒜均切成寸段;葱切段、姜蒜切片

  三、锅内热油,六成热时放入葱姜蒜爆香,再依次放入萝卜干和腊肉煸炒至干

  四、往做法(三)中放入剁椒、豆豉,煸出红油时,下入蚝油、糖、鸡精和少许盐调味

  五、再放入红椒和青蒜,翻炒均匀即可

  小贴士:

  腊肉蒸好后,可放入冰箱冷冻一下,再取出切便容易切成很薄的片片。

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