菜干棒骨汤的做法

发布:mei03, 时间:2014-05-31 16:54

菜干<a href=http://www.meichubang.com/shicai/banggu/ target=_blank class=infotextkey>棒骨</a><a href=http://www.meichubang.com/caipu/tang/ target=_blank class=infotextkey>汤</a>的做法 美厨邦

  原料:棒骨、无花果、菜干、姜、火腿、胡萝卜、陈皮、杏。

  做法:

菜干棒骨汤的做法 美厨邦

  1、棒骨清洗,然后冷水下锅,加入两片姜,开火飞水。菜干清水泡开,沥干水分,备用。胡萝卜削皮,切块,备用。无花果冲洗干净,备用。

菜干棒骨汤的做法 美厨邦

  2、火腿切3到4片,冲洗,备用。陈皮清水泡软,刮去白囊,备用。杏冲洗干净,姜三片,备用。

  3、清水两升,大火烧开,加入棒骨,火腿,姜片,一点点白醋,再次烧开,转小火,先煲一个小时,撇去浮油,汤少的话可以加适量沸水。加入菜干,无花果,陈皮,杏。加入胡萝卜,大火烧开,转中小火,煲两小时,有浮油的话再次撇去,加入食盐烧开,即可。

菜干棒骨汤的做法 美厨邦
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