泡大蒜的做法

发布:mei03, 时间:2014-05-23 10:41

  大蒜5000克,盐水4000克,干辣椒60克,八角5克,花椒10克,白酒90克,红糖75克。

  工艺做法:腌。

  配菜专区:小吃的做法。

  菜谱属地:川菜。

泡大蒜的做法 美厨邦

美厨邦配图

  制作方法:

  1、选新鲜大蒜,去外皮洗净后用盐500克和酒50克拌匀,在盆中腌七天,捞出控去水份。

  2、将各种调料均匀放入泡菜坛中,装进大蒜,盖上坛盖。

  3、从盖边慢慢倒入盐水,以没过大蒜为准,泡至一个月可食用。

  健康提示:

  大蒜营养价值高,富含钾元素,有降血脂、预防冠心病和动脉硬化等功效。该食谱美味营养。

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