肉末炒碗豆做法(便当菜)

发布:mei04, 时间:2014-06-06 10:58

  材料:

  猪绞肉100克 新鲜碗豆200克 新鲜红椒1颗

  调味料:

  细盐1/4小匙 生抽1/2大匙 鸡精1/4小匙

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  制作方法:

  1.猪肉剁碎,碗豆洗净,红椒切碎备用。

  2.锅内烧热油,放入肉末小火煸炒出油脂,不要炒的太干。

  3.加入碗豆及红椒碎,加入盐,生抽及鸡精。

  4.翻炒至豆子熟并入味,水份收干即可。

  制作心得:

  1.碗豆很快熟,所以下锅炒至变色即熟了。

  2.猪肉不要一次煸的太干,因为加了碗豆后还要煸炒一会。

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