生炒鸡翅怎么做更美味

发布:mei03, 时间:2014-06-12 09:26

   主料:鸡翅4只

  辅料:柿子椒6个

  调料:色拉油4匙 酱油2汤匙 葱2根 姜1块 蒜4粒 干辣椒2个 蚝油2汤匙 啤酒50ml

生炒鸡翅怎么做更美味 美厨邦

  生炒鸡翅的做法

  1.将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。

  2.香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。

  3.鸡全翅清洗干净,去掉残毛。

  4.把鸡翅剁成小块。

  5.调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

  6.锅内放食用油,油热后倒入鸡翅煸炒。

  7.待鸡翅水吐完,并出油时,加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。

  8.调入一汤匙蚝油。

  9.再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。

  10.倒进啤酒,以大火直接快烧。

  11.待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。

  12.放入香葱,推匀,关火即成。

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