芦笋浓汤的做法

发布:mei06, 时间:2014-06-12 16:06

   芦笋制作材料:

  主料:芦笋1000克,鸡清汤400毫升,鲜奶油100克,蛋黄2个,土豆2个。精盐,胡椒粉各适量

芦笋浓汤的做法  美厨邦<a href=http://www.meichubang.com/caipu/ target=_blank class=infotextkey>菜谱</a>

美厨邦菜谱配图

  芦笋浓汤的特色:

  咸鲜适宜,清淡爽口。富于营养

  教您芦笋浓汤怎么做,如何做芦笋浓汤才好吃

  1.芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水500毫升,放芦笋煮15分钟,捞出。

  2.芦笋煮软的上部嫩尖切下,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水,用温火煮25分钟。

  3.捞出场里的菜。经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,菜泥混合,搅拌,倒入汤里,搅打,放盐和胡椒粉,调好口味,再烧开,加入备用的嫩芦笋。入场碗,上桌即可。

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