光饼的做法

发布:meiku, 时间:2014-06-14 15:57

   光饼的原料:

        A:中筋面粉250克、奶粉15克。

  B:酵母粉3克、水30克。

  C:鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克。

  D:糖水适量(细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉)、生白芝麻适量。

  

       光饼的做法:

 

  1、材料A过筛;B酵母溶于水备用;

  2、将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大;

  3、将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁;

  4、在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟,用手指从中间戳穿到底;

  5、烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可。

  光饼的营养价值:

  鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全 / 营养价值最高的液体食品。

  鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等,

  最容易被人体消化吸收。据国外专家研究证明,每天早晨饮用一杯鲜牛奶,可满足人体所需热量的 10% ,

  可满足人体所需各种微量维生素的 40% 。如果每人 1 天饮用 500 克牛奶,则可满足人体每天所需维生素和钙量的 80% ,

  并具防癌作用。因此,科学家认为:牛奶是新生命最好的营养源,牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比的。

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