核桃酪的做法

发布:meiku, 时间:2014-06-16 16:26

    酪主料 :核桃(干)

  核桃酪辅料 :枣(干)、粳米(标一)

   核桃酪的做法  美厨邦

美厨邦配图

      核桃酪的做法

 

  第1步将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮,再用凉水洗净。红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出,去皮、去核。粳米淘净,用温开水泡2小时。

  第2步马核桃仁和红枣一起剁成碎末,加入泡好的粳米和清水200克,搅成粥状,再用磨磨成极细的核桃浆。

  第3步将核桃浆放入铜锅里,加入白糖和清水500搅匀,放在火口上,用小铀勺不断推搅,待浆烧开即可

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