蜜汁山药做法

发布:mei04, 时间:2014-06-27 10:39

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蜜汁<a href=http://www.meichubang.com/shicai/shanyao/ target=_blank class=infotextkey>山药</a>做法                  美厨邦

  蜜汁山药

  食材

  山药500克,枸杞子20克

  辅料:

  白砂糖、食用油、桂花酱适量

  做法:

  1、戴上手套后将山药去皮、洗净,切成1厘米见方、5厘米左右的长条,用水浸泡着备用;

  2、将适量枸杞子泡在水中,泡软后待用;

  3、火上架锅,倒入适量食用油,以能没过山药为好,将山药先捞出沥干水分,小火将油烧热至7成熟后,下入山药煎炸,炸至稍稍变色时捞出;

  4、将锅中的油倒出,放入越100毫升的水,并加入适量白砂糖熬制,熬到糖水变浓像糖浆一样时,将山药和枸杞下入锅中炒匀;

  5、加入2勺桂花酱,翻炒匀后即可盛盘食用。

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