金茄子至蜜桔的做法

发布:mei05, 时间:2014-06-30 09:45

     主料:蜜桔2个,茄子250g

  辅料:植物油适量,白醋适量,白砂糖适量

 金茄子至蜜桔

  金茄子至蜜桔的做法

  步骤1:茄子洗净。

  步骤2:两个橘子,去皮剥成瓣,尽量去掉外层膜。

  步骤3:加入一勺糖,一勺醋腌制。

  步骤4:茄子去皮,切成滚到状,泡在水中,加入微量碘盐。

  步骤5:腌制10分钟后。

  步骤6:坐上油锅,待油开后,倒入腌制好的蜜桔翻炒,至香味出。

  步骤7:倒入茄子块,翻炒。

  步骤8:翻炒至软化熟透,出锅。

  步骤9:放点水煮过的花菜,漂亮拌饭好好吃哦。

  金茄子至蜜桔烹饪技巧

  橘子要选蜜桔,比较甜爽。如选用其他品种则需要加适量的糖。

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