五香啤酒卤蛋怎么做

发布:mei08, 时间:2014-06-03 17:32

   材料:鸡蛋5个、鹌鹑蛋20个

  调料:啤酒1听、老抽、盐、八角、桂皮、小茴香甘草、草果

五香啤酒卤蛋怎么做 美厨邦

  做法:

  1、将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅, 锅中的水没过鸡蛋, 再加入适量的盐

  2、将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入调料盒中,放入锅中

  3、煮开后1分钟,捞出鸡蛋和鹌鹑蛋,敲破蛋皮,再放回锅中

  4、倒入啤酒,加入适量的老抽、盐,再煮5分钟,关火

  小贴士:

  泡上一定的时间, 味道更佳

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