千层油旋烙饼的做法

发布:mei08, 时间:2014-06-04 09:01

 千层油旋烙饼的做法 美厨邦

  材料:面粉300克

  调料:椒盐、香油

  做法:

  1、面粉加水和成面团揉透揉匀,醒15分钟

  2、取一小块面团,把面团擀成5毫米厚的薄片,刷上香油

  3、把面片对折,再折过去,像叠被子

  4、擀开,再刷上香油,把面片对折,再折过去

  5、依次折叠三次,再擀开,刷上香油,撒上椒盐

  6、再次折叠后,擀成圆饼

  7、平底锅烧热刷油,放上饼,用慢细火轻烙,可以盖锅盖

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  美厨邦小贴士:

  1、煎的时候一定要用小火,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了

  2、若是放在电饼铛里烙,比较省事

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