酸辣土豆丝经典做法

发布:mei06, 时间:2014-06-04 14:09

  酸辣土豆丝经典做法

  材料

  土豆2个,干辣椒,花椒,葱,姜,精盐,味精,香油,白醋

酸辣土豆丝经典做法  美厨邦

  美厨邦做法

  1、用刨子把土豆去皮,然后切丝。

  2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。

  3、热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。

  4、再把干辣椒、葱段、姜丝放入爆出香味。

  5、倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可。简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了!

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