生烤羊肉串的做法

发布:mei06, 时间:2014-06-04 15:35

   西北菜中最火辣的诱惑生烤羊肉

  生烤羊肉串

  原料:羊肉500克、孜然10克、盐1小勺、辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克

  生烤羊肉串的做法

  1.选择肥瘦适中的羊肉,斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状,加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟;

生烤羊肉串的做法  美厨邦

  2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;

生烤羊肉串步骤3-4

  3.将羊肉串表面刷少量油;

生烤羊肉串步骤5-6

  4.撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用。

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