香菇豌豆炒肉末怎么做

发布:mei03, 时间:2014-06-04 17:32

 <a href=http://www.meichubang.com/shicai/xianggu/ target=_blank class=infotextkey>香菇</a><a href=http://www.meichubang.com/shicai/wandou/ target=_blank class=infotextkey>豌豆</a>炒<a href=http://www.meichubang.com/shicai/roumo/ target=_blank class=infotextkey>肉末</a>怎么做 美厨邦

  原料:鲜豌豆150克、猪肉100克、香菇4朵、红椒2个、生姜1/3茶匙、大蒜3粒、盐适量、酱油1.5匙、草菇老抽1/4茶匙、花生油2汤匙、黄酒1茶匙、干淀淀粉1茶匙。

  做法:

  1、肉剁成末,用酱油、黄酒、老抽、适量盐、干淀粉拌匀腌10分钟。把刚刚剥壳的青碗豆准备好,姜蒜切末,红椒、香菇切成粒。锅内放油,温水油热后将肉末倒入锅内煵干水气。

  2、把肉末推到锅沿,倒入姜蒜末,辣椒粒炒香。倒入青豆和香菇粒,倒入3汤匙清水或鲜汤。调入酱油翻炒均匀后,视口味放适量盐略烧,中途翻动。待锅内汁水收干时,关火起锅。

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