白菜心凉拌海蜇皮的做法

发布:mei07, 时间:2014-07-01 16:25

  白菜心凉拌海蜇皮是一道爽口开胃的家常凉菜,不仅营养丰富,而且入口香脆。现将白菜心凉拌海蜇皮的多种不同做法介绍如下,供朋友们作为参考,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的白菜心凉拌海蜇皮。

    海蜇皮的处理: 海蜇皮清洗干净后,切成丝,用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。然后将浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏网里,用80度左右的热水冲淋一下,并迅速过凉水,挤干水分备用。也可在热水中迅速焯一下再过凉水。

白菜心凉拌海蜇皮的做法 美厨邦

    白菜心凉拌海蜇皮做法一

  原料:白菜心、海蜇皮、胡萝卜大蒜、老醋、白糖、鸡精、香油各适量。

  准备:白菜心掰开洗净控干水分,切细丝。海蜇皮提前泡发好,切细丝。胡萝卜洗净擦或切细丝。大蒜适量捣成泥。

  做法:将以上原料放入盆中,加入适量蒜泥、老醋、白糖、鸡精和香油,搅拌均匀即可。

    白菜心凉拌海蜇皮做法二

  原料:海蜇皮300克,白菜心250克,香菜50克,大蒜30克,盐、味精、醋、香油各适量。

  做法:处理好的海蜇皮切成丝。大白菜心横切成细丝,放入海蜇皮中,加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。

    白菜心凉拌海蜇皮做法三

  原料:海蜇皮、白菜心、香菜、大蒜、胡萝卜、盐、味精、香油、香醋各适量。

  做法:海蜇皮提前处理好。白菜心洗净,斜切成细丝。大蒜拍碎,剁成蒜末。香菜切碎,胡萝卜切成细丝备用。所有原料混合,添加香油拌匀后,撒上盐和味精,淋上香醋拌匀即可。

  以上就是白菜心凉拌海蜇皮的三种常见做法,希望能起到抛砖引玉的作用,帮助大家做出更多适合自己胃口的白菜心凉拌海蜇皮。

分类:
  • 凉拌海蜇的做法大全
  • 海蜇的做法大全
  • 凉拌海蜇皮的做法大全
  • 菜谱做法大全
  • 蔬菜食谱大全