盆菜的做法

发布:mei05, 时间:2014-07-02 15:21

   主料:火鸡半只,莲藕一个,玉米一个,栗子(熟)一把,蘑菇八朵,香菇八朵,牛肉150g,冬笋两片,鸭肉150g,鹌鹑蛋150g,螃蟹一只

  辅料:姜适量,色拉油适量,盐适量

盆菜

  盆菜的做法

  步骤1、锅中放清水,把鸡放入后加几片生姜;

  步骤2、煮开后把水倒掉;

  步骤3、锅中放入几片生姜先煸炒出香味;

  步骤4、加清水,煮开后放入前面焯过水的鸡;

  步骤5、加点料酒,放入几根葱,

  步骤6、大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡就熬好了。

  步骤7、在盆里加入前面熬好的鸡汤,可以在放点清水,加点盐调味;

  步骤8、先放一些蔬菜垫在下面,莲藕,玉米,栗子,蘑菇,浸泡好的香菇等;

  步骤9、在上面先围几片莲藕,其实莲藕既可以煮熟了吃,也可以生吃;

  步骤10、围入煮熟的虾,蛋饺,牛肉片,冬笋片,鸡肉,鸭肉,鱼圆,鹌鹑,最上面我放了煮熟的螃蟹,当然只能放得下一只。

分类:
  • 菜谱做法大全
  • 蔬菜食谱大全