凉拌芝麻海带的做法

发布:mei05, 时间:2014-07-05 08:08

   主料:海带(浸)300g,白芝麻适量

   辅料:花生油适量,盐适量,大蒜适量,糖适量,醋适量,香菜适量,生抽适量,味精适量

凉拌芝麻海带

  凉拌芝麻海带的做法

  步骤1:新鲜的海带在开水中焯一下;

  步骤2:海带颜色由褐变绿马上捞出,冲凉水;

  步骤3:洗去海带表面的杂质,用清水浸泡两小时,中间换水一次;

  步骤4:海带捞出沥干水分,切成海带丝;

  步骤5:大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;

  步骤6:红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;

  步骤7:玉米油烧热浇在碗汁里;

  步骤8:碗汁浇入海带丝,撒上香菜即可。

  凉拌芝麻海带烹饪技巧

  吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

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