蒜泥白肉如何做

发布:mei07, 时间:2014-07-09 11:34

  主料:猪五花肉500克,精盐5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油各适量。

  配料:葱、姜、料酒、精盐、味精,肉蔻,香叶,丁香,大料,小茴香

蒜泥白肉怎么做 美厨邦

  蒜泥白肉做法:

  1.将五花肉洗净,切成两大块,放凉水锅中泡去血污,捞出后放入沸水锅内煮,开后将肉捞出;

  2、将炒锅置火上,把肉放入,加清水(以漫过肉为度)葱、姜、料酒、精盐、味精,肉蔻,香叶,丁香,大料,小茴香,用大火烧开,撇去浮沫,改用小火煮,煮至肉用筷子一插便能插透肉即为煮熟;

  3、将煮熟的肉捞出,控净水,放在案板上,用刀切成片,放置盘中,酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油,调成汁,1:沾着吃,2:伴着吃。

排骨土豆的做法大全

茄子的做法大全

蛏子的做法大全

分类:
  • 如何做菜
  • 肉类菜谱大全