主料：菜花600g
辅料：植物油适量，盐适量，味精适量，生抽适量
清炒菜花的做法
步骤1：用手将菜花掰成块，先焯一遍水
步骤2：锅中热油，加入菜花翻炒
步骤3：加入老抽、盐和味精
步骤4：出锅
清炒菜花烹饪技巧
1、也可以不用焯水，但是菜花不易入味
2、不要炒太久，一方面可以保留更多的维生素，另一方面保留微微的脆脆的口感
