酸菜排骨炖五花怎么做

发布:mei05, 时间:2014-07-11 16:05

   主料:排骨 五花肉 酸菜

   辅料:葱 姜 盐 料酒 白胡椒粉

  【酸菜排骨炖五花】的做法步骤:

  1. 排骨斩件。五花肉切大片备用。

  2. 起油锅。下酸菜煸炒(虚同学说七姑凉带来的这包酸菜特别酸。要炒一炒)

  3. 坐一锅热水。加入排骨和五花肉片。加入葱姜和料酒。煮沸后撇去浮沫

  4. 倒入炒好的酸菜。转小火。炖1个小时(此时肉质已经炖得酥软。五花肉油层透明肥而不腻)

  5. 起锅前加盐和白胡椒粉调味。即可

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