上海核桃酪做法

发布:mei05, 时间:2014-07-17 08:15

   主料: 糯米、核桃肉各100克

  辅料: 红枣50克

  调料: 白糖150克

  上海核桃酪上海小吃做法:

  1.将糯米去净杂质淘洗净,放入温水中浸泡约1小时。核桃肉用沸水浸泡,剔去外衣。红枣洗净,用沸水浸泡30分钟,剥去外皮,控去核。

  2.糯米、核桃肉,红枣加清水100克,用石磨磨成浆。

  3.锅内加清水350克,放入白糖烧沸,倒入糯米浆烧沸成糊即可。

  上海核桃酪特色小吃的特色: 浆浓而甜,较为适口,为消液小吃。上海广式点心店创制的一款大众化名点,四季皆宜。

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