葱油鸡便当做法

发布:美食天下, 时间:2014-07-22 11:09

   主料: (1)鸡肉 4两 (2)鸡肫 2个 葱 1/2支 青蒜 少许 辣椒 少许

   辅料: (3)综合海苔 1大匙 (4)综合豆 1大匙 (5)白饭 1碗

   调料: (1)盐 1/2小匙 米酒 1小匙 (2)葱丝 少许 姜丝 少许 胡椒粉 少许 (3)酱油 1/2大匙 糖 2小匙 香油 1小匙 (4)盐 1/2小匙 香油 1/2小匙

  油鸡便当日本料理做法:

  (1)先将鸡肉洗净,擦干水份,用调味料(1)在鸡肉上涂抹均匀,放入冰箱腌1小时,接着取出放入蒸锅内用大火蒸20分钟左右,鸡蒸熟后切块放入便当中,上面撒上调味料(2)。

  (2)将锅烧热,倒入1大匙油,烧热后淋在葱、姜之上即成。

  (3)鸡肫洗净后切片并用热水川烫过,再放入调味料(3)一起煮沸使其入味,再将葱、青蒜、辣椒切好与鸡肫拌均匀,即可放入便当中。将综合豆川烫后与调味料(4)拌匀备用。

  (4)将白饭放入便当铺平后,再将海苔及综合豆分别放在白饭对角上面装饰即成。

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