怀孕8个月的食谱做法

发布:mei羊, 时间:2014-07-24 17:11

   1、糖醋排骨

  原料:子排250克,油750克(耗75克),酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。

  做法:

  (1)将排骨斩块,用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用,其余佐料倒在碗中,加水50克调成汁待用。

  (2)油锅烧至六成热,将排骨一块块放下炸2分钟,捞出,等油锅热至九成再炸1分钟,捞出,油倒出。

  (3)锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

  特点:排骨酥烂,糖醋口味。

怀孕8个月的食谱做法 美厨邦

    2、荷包鲫鱼

  原料:鲫鱼350克,精肉200克,油100克,葱姜少许,酱油、料酒、糖、味精少许。

  做法:

  (1)鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在身上刮几刀。

  (2)将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。

  (3)将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱油、糖、水。

  (4)加盖烧20分钟,启盖后加味精,淋少量油起锅。

  特点:鲫鱼味道鲜美,肉质细嫩,对妊娠期水肿有一定疗效。

    3、莲子鸡头粥

  原料:糖莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,桂花卤10克,白糖150克,清水1500克。

  做法:

  (1)鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。

  (2)将糯米淘洗净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加入白糖、桂花卤即可食用。

  特点:滋养之品,可补益心脾。

    4、蜜汁甜藕

  原料:藕750克,糯米150克,蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,湿淀粉15克,蜜桂花5克。

  做法:

  (1)将藕洗净,切去一端藕节;将糯米用清水漂洗干净,浸泡2小时,捞起晾干。藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子顺孔向内戳,使糯米填满。将藕切成0.7厘米厚的块,整齐摆入碗中,加入白糖125克,放入笼屉,置旺火上蒸10分钟。

  (2)入笼屉上火蒸30分钟,取出,再用清水浸泡2分钟,撕去藕皮晾干,切去一端藕节。

  (3)待糖溶化取出,扣入盘内;将炒锅置火上,放清水50克,白糖75克,蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的湿淀粉勾荧,起锅浇在藕块上即可。

  特点:糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素,且富含纤维等成分,能增进胃肠蠕动,藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等,营养价值很高。加工后,呈粉红透明,香甜似蜜。

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