无油版可乐鸡翅的做法

发布:mei07, 时间:2014-07-29 09:31

无油版可乐<a href=http://www.meichubang.com/shicai/jichi/ target=_blank class=infotextkey>鸡翅</a>的做法

  近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光,这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念,起码买来的食材可以看着是新鲜的,做出的味道是家人喜欢的。 今天把可乐鸡翅做成了无油版的,用不粘锅真的很方便,做出的成品鲜香不油腻,大受家里的小朋友喜欢。

  咸甜菜品口味

  烧主要工艺

  半小时所需时间

  简单制作难度

  不粘锅 所用厨具

  食材明细

  鸡翅中450克

  可乐 200ML

  姜 适量

  蒜 适量

  料酒 适量

  生抽 适量

  老抽 适量

  制作步骤

无油版可乐鸡翅的做法第1步

  1. 鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

无油版可乐鸡翅的做法第2步

  2. 准备好可乐,姜丝和蒜粒。

无油版可乐鸡翅的做法第3步

  3. 不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。

无油版可乐鸡翅的做法第4步

  4. 一面煎黄后翻过来煎另一面。

无油版可乐鸡翅的做法第5步

  5. 把姜蒜加入煸香出味。

无油版可乐鸡翅的做法第6步

  6. 倒入适量生抽和几滴老抽。

无油版可乐鸡翅的做法第7步

  7. 接着倒入可乐。

无油版可乐鸡翅的做法第8步

  8. 大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟,中途要翻动。

无油版可乐鸡翅的做法第9步

  9. 最后打开盖子大火收汁即可。

  无油版可乐鸡翅做法小贴士

  煎鸡翅的时候火不要开的太大了,以免把鸡翅煎焦,影响口感。

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