蒜香排骨做法

发布:爱美食, 时间:2014-08-16 09:35

   主料:小排(猪肋排)(800克)

  辅料: 大蒜(100克) 糯米粉(75克)

  调料: 淀粉(豌豆)(25克) 嫩肉粉(10克) 味精(10克) 盐(4克) 白砂糖(10克) 腐乳汁(10克) 花生油(100克)

蒜香<a href=http://www.meichubang.com/shicai/paigu/ target=_blank class=infotextkey>排骨</a>做法  美厨邦

美厨邦配图

  蒜香排骨鲁菜做法:

  1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。

  2. 把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料脑粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。

  3. 锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。

  蒜香排骨鲁菜菜谱的特色: 蒜香浓郁,质嫩味美。

  注:更多食谱请关注美厨邦 菜谱大全 频道。

分类:
  • 排骨的做法大全
  • 蒜香排骨的做法大全