火童炖鳙鱼头做法

发布:爱美食, 时间:2014-08-20 15:49

     主料:鳙鱼头1500克

  配料:火童100克

  调料:盐、味精、白胡椒粉、姜块、葱结、绍酒、熟猪油、高各适量

火童炖鳙鱼头做法   美厨邦

  制作步骤

  1、将鳙鱼头处理干净,剞上花刀,将火童切成片待用。

  2、将锅置旺火上,下姜块、葱结煸炒,放入鱼头,火童片加入高汤、绍酒,煮至汤汁浓白、鱼头松软时择出葱结、姜块,下味精、盐、白胡椒粉、葱花,盛入砂锅内,置小火上煮5分钟即成。

分类:
  • 鱼头的做法大全
  • 鳙鱼的做法大全
  • 鱼的做法大全
  • 炖汤食谱大全
  • 怎么炖
  • 水产菜谱大全