番茄炒豆腐做法

发布:爱美食, 时间:2014-08-21 11:29

   主料: 番茄(500克) 豆腐(150克)

  辅料: 大葱(20克) 淀粉(玉米)(5克)

  调料: 白砂糖(5克) 植物油(100克) 番茄汁(20克) 味精(2克) 盐(4克)

番茄炒豆腐做法  美厨邦

  番茄炒豆腐做法:

  1. 豆腐切小块;

  2. 葱洗净切段;

  3. 番茄去蒂切块;

  4. 起油锅,下葱爆香,加入番茄爆炒片刻,放入豆腐煮约8分钟;  家常菜谱

  5. 调好味,加入茄汁,埋芡即可。

  番茄炒豆腐养生食谱的营养特色:

  豆腐 :豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

  番茄西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

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