冬虫夏草炖老雄鸭做法

发布:爱美食, 时间:2014-08-22 08:43

   主料: 鸭1750克

  辅料: 冬虫夏草15克

  调料: 盐5克,味精3克

冬虫夏草炖老雄鸭做法  美厨邦

美厨邦配图

  冬虫夏草炖老雄鸭做法:

  1. 将雄老鸭宰杀后,除去毛及内脏,用清水洗净,剁去脚爪;

  2. 鸭在开水中氽一下,捞出,晾凉;

  3. 把冬虫夏草放入温水中泡半小时,再用清水洗净,去除沙子;的做法

  4. 将冬虫夏草放入鸭腹内,鸭放入炖盅内,加开水适量;

  5. 文火隔水炖至鸭肉烂透,加入精盐、味精,调好口味,即可。

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