党参黄芪当归炖鸡汤的做法及功效

发布:mei09, 时间:2014-08-22 08:49

  党参黄芪当归炖鸡的做法及功效

   党参黄芪当归炖鸡汤的材料及步骤如下

  材料:

  党参,黄芪(又叫北芪),当归,姜片,红枣,枸杞,鸡(老母鸡油份多比较滋润但是肉比较柴,童子鸡肉嫩但是油份少一些,可以自己酌情选择)

党参黄芪当归炖鸡汤的做法及功效 美厨邦

  步骤:

  1、党参、黄芪、当归用流水洗净,浸泡在凉水里一个晚上。

  2、红枣、枸杞洗净,不需要浸泡,用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半)。

  3、砂锅装冷水,放入洗净切块的鸡(或者不切块也行,只要锅子装得下就可以了),姜两片,大火烧开,过程中不断用勺子打去浮沫,然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内,盖上锅盖煮开然后关小火,煲2个小时。

  4、之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。

  5、关上火之后再焖10分钟左右,就可以盛出来喝了。

  党参黄芪当归炖鸡汤的功效: 鸡肉肉质鲜嫩,与党参、黄芪、当归一起炖汤具有美容养颜、滋阴补血,补肝益肾,健脾止泻的功效,非常适合女性朋友食用,也是适合生理期食用的一道佳品。这道汤煮好党参可以吃,味道甜甜的,而且还能补中益气。

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