韭菜疙瘩汤做法

发布:爱美食, 时间:2014-08-22 09:55

   主料:韭菜100g 面粉300g

   辅料:土豆中等大小1个 豆角100g 豆干100g 香菇5朵 鸡蛋1个 花生50g 浓牛肉浓汤一小盒

韭菜疙瘩汤做法   美厨邦

  韭菜疙瘩汤的做法步骤

  1. 准备食材:面粉、蔬菜、鸡蛋可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜

  2. 韭菜摘好 洗净 切珠把韭菜珠和面粉混合,加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌面糊要稠一点 之后放冰箱冷藏 这样煮出来的面疙瘩有弹性

  3. 把配菜:豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用生的花生提前泡水

  4. 把锅烧热 倒少量的油把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟

  5. 把蔬菜翻炒后倒入大量水放入适量的盐和剩下的浓汤宝

  6. 待水烧开 把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮

  7. 等再次烧开 将鸡蛋液倒入汤中把火调小 盖上锅盖稍微煮一会儿 就可以出锅了淋上辣椒油 鲜香味美

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