火腿皮蛋烧芦笋做法

发布:爱美食, 时间:2014-08-22 10:23

   原料

  芦笋200克,金华火腿30克,皮蛋1个,葱、姜、蒜米适量

  调味料

  盐、味精、醋适量,淀粉、料酒各1小匙,鸡适量

火腿皮蛋烧芦笋做法   美厨邦

  制作过程

  1、将芦笋洗净,切去硬质部分后切成段备用;皮蛋切小块备用;火腿切丁或切小片备用。

  2、炒锅内放底油,加入蒜米煸炒,放入葱姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段不停地翻炒。

  3、最后加入鸡汤和皮蛋块、火腿丁一起烧煮入味,稍勾一点芡汁即可装盘。

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