茄汁话梅排骨做法

发布:爱美食, 时间:2014-08-26 17:08

   主料:大排1000克 话梅8颗

   调料:食盐适量 冰糖适量 葱适量 姜适量 八角适量 生抽少许 番茄酱适量 烤肉酱适量 植物油适量

茄汁话梅<a href=http://www.meichubang.com/shicai/paigu/ target=_blank class=infotextkey>排骨</a>做法   美厨邦

  做法

  1.排骨洗净,剁成1寸左右长短

  2.锅子烧开水,将小排骨放入,焯水5分钟

  3.捞出,洗净,控干水分

  4.锅子烧热,倒油,放入控干水分的排骨,煸炒

  5.放入葱、姜、八角,煸炒5分钟左右,至排骨表面稍发黄

  6.倒入足量的清水

  7.倒入番茄酱

  8.倒入大喜大烤肉酱

  9.放入话梅、冰糖

  10.放入少许生抽上色

  11.放入盐

  12.中火,炖至汁收干,排骨熟烂即可

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