萝卜丝炒粉条的做法

发布:mei09, 时间:2014-08-29 15:03

  原料:萝卜1根粉条1把生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)蘑菇精1/2茶匙(3克)辣椒5只大葱4片八角1个

萝卜丝炒粉条的做法 美厨邦

  制做方法:

  1、粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。

  2、炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。

  3、倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入蘑菇精,翻炒几下即可出锅。

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