姜汁烤茄子做法

发布:爱美食, 时间:2014-09-01 11:29

   配料:水50克·糖20克·姜末80克·米醋50毫升·芝麻油15毫升·植物油100毫升·盐适量·长茄子8个,纵向切成片,去籽

姜汁烤茄子做法   美厨邦

  步骤:

  1. 将糖倒入水里,加入糖让其充分溶解。然后加入姜末、醋、芝麻油和100毫升植物油,可用盐调味。

  2 . 在蒸锅里用中火将茄子蒸上4分钟左右待其热透。

  3. 将植物油刷到茄子上,放到煎锅里煎,每面30秒,盛盘后洒上姜汁即可。

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