香菇蒸茄子的做法

发布:mei09, 时间:2014-09-05 08:44

  配料:嫩茄子500克,水发香菇30克,精制植物油、麻油、蒜蓉、葱段、生姜块、精盐、味精、黄酒、素鲜皆适量。

  制法:把嫩茄子洗净后去杂,从尖端用十字花刀顺茄长劈成4瓣,接近蒂处要相连。把水发香菇洗净,摘掉柄。葱洗净,切成段。生姜去皮,洗净,合刀背拍松。把香菇放在大碗的底部,上边放茄子,添加精盐、味精、黄酒、素鲜汤、葱段、姜块、淋上植物油,上笼蒸透后取出,把葱段、生姜块拣出,撒上蒜蓉,浇上麻油,拌匀即可。

香菇蒸茄子的做法 美厨邦

  药用:随餐食用,用量自愿。

  说明:清热解毒、补中益气;对贫血、神经衰弱、冠心病、心绞痛、心脏衰弱症、习惯性便秘、痔疮出血等症均有疗效。

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