土豆烧鸭子的两种做法

发布:mei09, 时间:2014-09-16 17:36

  现在和大家一起来分享土豆鸭子的做法大全中一些比较家常的做法。

  做法一

  材料:

  鸭子半只,土豆,胡萝卜,葱姜,香菜,料酒,盐,糖,老抽,十三香

  做法:

  1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块,葱姜切好。

  2、烧开水,进行焯水。然后放入凉水,冲净表面,控出水分。

  3、锅中烧油,放入姜片煸香。

  4、放入鸭肉翻炒。

  5、放入葱,进行调味:放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

  6、颜色上好以后,转入高压锅,放入适量的水,炖至15分钟。

  7、放气后,再放入土豆和胡萝卜,再压制6-7分钟。

  8、出锅时,撒上少许香菜即可。

土豆烧鸭子的两种做法 美厨邦

  做法二

  材料:

  主料:鸭子 半只 土豆胡萝卜

  辅料:葱姜 香菜

  调料:料酒盐糖 老抽十三香

  做法:

  1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块、葱姜切好。

  2、烧开水,进行焯水。然后,放入凉水,冲净表面,控出水分。

  3、锅中烧油,放入姜片,煸香。

  4、放入鸭肉翻炒。

  5、放入葱,进行调味:放入适量的盐、十三香、料酒、老抽

  6、颜色上好以后,转入高压锅,放入适量的水。炖至15分钟。

  7、放气后,再把土豆和胡萝卜放入,再压制6-7分钟。

  8、出锅时,撒上少许香菜即可。

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